• 09:00 •
Colazione tutti insieme presso la pasticceria vegana artigianale Julietta.
• 10:00 •
Dopo colazione inizieremo la giornata con una passeggiata insieme, accompagnati da Joy, tra Piramide, Porta S. Paolo, Testaccio e altri angoli della zona da lei suggeriti.
• 12:00 •
Dedicheremo parte della giornata alla seconda edizione del Roma Vegan Festival, un evento sempre più centrale per la scena vegan italiana. Non solo street food e proposte gastronomiche, ma anche incontri, realtà del settore e momenti di confronto legati all’alimentazione vegetale e agli animali. Viverlo in gruppo sarà ancora più bello. Per pranzo avremo tantissima scelta tra food truck e proposte vegetali di vario tipo. Tra i nomi annunciati ci sono, ad esempio, Veggie Smash, Ginger by Igor Cau, Libera Pasticceria, Form.Ale, Indigeno Osteria Ribelle, Cacao Motum, Flower Burger, Misticanza, Romeow Cat Bistrot e Nativa. Protagonista dell’area street food sarà anche la chef Irene Volpe, finalista della decima edizione di MasterChef Italia, con la sua cucina vegetale. Oltre all’area food, saranno presenti anche più di 100 artigiani green provenienti da tutta Italia, con creazioni tutte da scoprire.
• 15:00 •
Roma a piedi, tra luoghi iconici e scorci panoramici
Dal Colosseo inizieremo una passeggiata che ci porterà ad attraversare alcuni dei luoghi più simbolici della città: Fori Imperiali, Fontana di Trevi, Piazza di Spagna e alcune terrazze panoramiche da cui Roma sa sorprendere ogni volta. Un modo bello per vivere la città camminando, con il giusto equilibrio tra tappe classiche e tempo condiviso.
• 18:00 •
Rientro in hotel e tempo per rilassarsi
Dopo una giornata intensa ci prendiamo un momento per rientrare in hotel, riposarci e prepararci alla serata.
• 21:00 •
Cena di gruppo da Rifugio Romano
La nostra seconda cena insieme sarà da Rifugio Romano, uno dei nomi più conosciuti della cucina vegetale nella capitale. Un ristorante che negli anni è diventato un punto di riferimento per chi cerca una proposta capace di reinterpretare in chiave plant based anche alcuni sapori della tradizione romana.
• 22:30 •
Passeggiata serale tra Monti e il centro
Dopo cena ci godremo una prima passeggiata insieme tra le vie di Roma, iniziando ad assaporare l’atmosfera della città e quel mix di leggerezza, chiacchiere e connessioni che spesso rende speciali i primi momenti di un viaggio di gruppo.